Alföldön vagyunk – itt is otthon. Ahogy utaztunk, búzatáblák övezik az autópályát. Elhatároztam, megelőlegezek egy Péter-Pál bejegyzést. Most még lábon áll a búza, néhol ugyan az ismétlődő esők elfektetik, de ennyi még belefér. Néhany forró nap, szárító szellő és talpra áll. A fűfélék is jelentős mennyiségű vizet képesek megkötni a talajban, illetve raktároznak gyökérzetben, szárban, levélben. Mondtuk, hogy az eső elmúltával a visszatérő meleg „befejezi a munkát” már ami a végső kiérlelést illeti. Rohamosan növekszik a gabonaszemek sikértartalma, ezért is világszinten egyedülálló minőségű a magyar búza.
Az aratás megkezdése amolyan mérföldkő a nyárban, ilyenkor lép át szertelen gyermekkorából érett férfikorba. Óhatatlanul eszünkbe jut a friss kenyér illata, és ha már jártunk malomban – működőben vagy múzeumban -, beugrik, hogy milyen csodálattal figyeltük a gépsor végén zsákba csodogáló hófehér lisztet. Világgazdaság iránt érdeklődők tudják: egyre nagyobb kincsről van szó. Az élelmiszerek, így a világ élelmezésének tőzsdéken cserélt alappillérei, a gabonafajták árai is drasztikusan emelkedtek az elmúlt időszakban. Mintegy 50 éves folyamatos reálérték csökkenést követően érzékenyen érinti az emberiséget a drágulás. Korunk egyik legnagyobb dilemmája egyben etikai probléma is. Készítsünk táplálékból (szójabab, kukorica, repce), vagy táplálék utánpótlást biztosító területek felhasználásával üzemanyagot? Égessük el a megtermelt szénhidrogén egy részét, ezzel mellesleg újabb dózis széndioxidot juttatva a légkörbe? Veszélyes és kétes kimenetelű vállalkozás. Ha így folytatjuk, könnyen előfordulhat, hogy a legtehetősebb 1 milliárd fogja elégetni a legszegényebb, leginkább rászoruló, éhező 1 milliárdnyi népesség holnapi betevőjét. Növényi alapú üzemanyagok, biodízel, bioetanol, szénhidrát alapú gazdaság. A felborult egyensúlyról cikk a Time-ban.
Túl vagyunk Szentivánéjen, közeleg Péter és Pál napja, az újbúza ünnepe. Az aratás a gabona érettségi fokától, az aktuális időjárástól függően kezdődik. Még nem láttam idén betakarítást végző kombájnt. Ha meglátjátok az elsőt, gondoljatok a kalászban rejlő kincsre. Vagy fényképezzetek és mutassátok.
[flickr: doncsabito]
fénykép, grafika, flickr
Homogén textúrát (texture), mintázatot (pattern) alkotó természeti tájak mindig felkeltették a fantáziámat. Egy búzatábla, egy sárgán virágzó repceföld, kukoricatábla vagy szántóföld mind ilyenek. Nagylátószögben bele a közepébe, megfigyelni a természet alkotta, véletlenszerű és mégis szabályos mintázatot.
0 komment:
Megjegyzés küldése